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酿酒设备6大注意事项,缺一不可你知道哪些?

酿酒设备6大注意事项,缺一不可你知道哪些?

洛克斗地主日期:2020-12-15 洛克斗地主: 洛克斗地主:


新买的酿酒设备相比老机器来说酿酒操作要好用很多。因为新机器整体性能较好,所以只要酿造技术到位,生产出来的酒品一般都还不错。不过,你知道吗?新买的白酒酿酒设备虽然使用方便,但在前期操作上也颇有讲究,以下6点大家就需注意。

 

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       1、合理的布局锅炉、蒸锅、冷却器位置。对于一些以柴、煤为燃料的锅炉考虑到卫生可以把锅炉安装在外面。

       2、使用前用蒸汽灭菌彻底杀菌。注意锅炉在烧火过程一定要打开锅炉上方的蒸汽阀门

       3、蒸酒过程中随时观察蒸汽柜水位,及时向炉中加水。

       4、蒸汽柜避免无水空烧。

       5、往蒸料桶里倒入酒醅。

       6、蒸酒之后必须要进行排水排糟清洗设备。

       

为了保证酒品,在操作酿酒设备时,这6点大家一定要做到。特别是清洗工作,每次设备使用后,一定要及时清洗。

领汉酿酒设备是一家专业从事酿酒设备生产制造销售,酿酒技术培训及技术研发综合性的酒业洛克斗地主。我洛克斗地主技术力量雄厚,设计生产能力强,本洛克斗地主所生产的酿酒设备都采用食品级的铝材和不锈钢材质,经酿酒大师,专家设计,洛克斗地主独立自主创新研发而成,享有自主知识产权,技术性能都处于国内领先地位。

本洛克斗地主提供传统固态技术,新工艺酿酒技术及各种酒的勾兑,调配配套技术,酒糟科学养殖技术研发。主要产品有各种节能,高效蒸馏酿酒设备,瓶装酒配套设备,过滤机,酒缸,酒罐,酒曲及酒用配套设备,保温材料,热水炉,攸河瓶装酒和各种散装酒批发。产品质量可靠,售后服务周到,让你无后顾之忧。

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